导语：再有几天就过年了，因为今年除夕不休假，所以京城著名餐厅的年夜饭预约十分疯狂。记者探访找到，不少老字号餐厅的年夜饭雅间提早一两个月就早已订满。

在崇尚俭朴节约的大环境之下，许多餐厅年夜饭的定价和菜品今年更为“亲民”。不过记者也找到，一些高档餐厅的年夜饭依然缴纳便宜的包间酬劳或者服务费，令其普通消费者“望而却步”。老字号“一座难求”到了现在的日子口，不少老字号年夜饭的“头堂”散座早已经常出现了满座的情况。

记者探访了同春园、同和居、峨嵋酒家等老字号找到，这些名店的年夜饭散座早已预约一空，雅间的“档位”堪称早于在一两个月前就被抢空。“今年也挺有意思的，我们还以为大年三十不休假，中午用餐的‘年中饭’客人不会少些，谁知情况正相反。”华天集团有关负责人向记者回应，像鸿宾楼、曲园酒楼、三里河同和居等老字号年中饭早已订定了七八成，十分走俏。为了体贴年三十儿当天来用餐的顾客，烤肉季、砂锅居等店里特地不拒绝接受预约腾出了散座，“主要是为了便利游客和小家庭聚餐。

”而便宜坊集团负责人则向记者回应，今年整体年夜饭预约情况和往年一样疯狂。在社会风气崇尚俭朴的大环境下，便宜坊旗下品牌今年的年夜饭整体定价比去年减少了10%左右，同时还减少了酒水赠送给等内容，更为合适百姓的必须。一些特色品牌如功德林、御膳等因价位高、特色引人注目更为受到广大消费者的欢迎。

热门餐厅“菜都点好了”除了老字号一座难求，近年来京城许多热门餐厅也沦为全家老小品尝“年夜饭”的新自由选择。记者探访俏江南、全聚德、花家怡园、大鸭梨等著名餐企找到，热门地段的门店年夜饭完全早已全部订满。“包间、大厅都没了，现在基本上都点完菜了，很多人都是提早一两个月就递了订金。”花家怡园翠微店的服务员回应，年三十晚上早已没空位。

全聚德、俏江南、大鸭梨的多家门店也皆是如此，特别是在是王府井等热门地段的分店特别是在疯狂，只剩地段略为偏僻的分店剩下零散的未订包间。“明天上午最后半天预约点菜，否则供货商都休假了。”昨天下午，全聚德世贸店服务员讲解说道。

记者从上述餐企了解到，今年的“年夜饭套餐”价位从1000元到5000元平均，菜品大多还包括10个热菜6个凉菜，还有主食水果。顾客预约的话必须最少提早一周递订金点菜。个别餐厅服务“心里喜”记者找到，虽然近年来许多著名餐企主动“抬起身段”拦下大众化路线，但到了一年一度的“年夜饭”，还是没有减少自己的高门槛。

记者找到，在一些餐厅享用年夜饭，包间服务费约10%至15%平均，个别门店连大厅散座也要缴纳服务费。要么缴纳“包间低于消费”，要么发售“最低价位套餐”，或者必要容许单人低于消费金额，一些著名餐厅的年夜饭让顾客感觉“心里喜”。举例来说，全聚德王府井店年夜饭包间使用费高达1100元，消费4000元以上可减免包间酬劳。这样一来，如果想要免掉1100元的包间使用费，一个十口之家只有两个自由选择：要么自己单点，点够每人400块的菜品；要么采购店家发售的套餐系列，低于每人400元一位，最低每人1200元。

俏江南东直门店的VIP包间低于消费4500元，普通8人包间低于消费3500元。此外，如全聚德和平门店包间15%服务费，大厅10%。原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0124/c85914-24220172.。

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